3月29-30日，为期两天的2023北京全球高端食品展览会、中国冰淇淋冷食展览会暨北京运动健康展览会（全食展），在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）圆满闭幕。2023北京全食展，由中国副食流通协会支持，龙品锡展览主办，全食在线、全食周刊、食品资本、饮品营销和中国冰淇淋等合办。展出面积近2万平米，来自海内外的近300家进口食品、食品饮料、冰淇淋和冷链食品等企业，集中发布数千款2023春季年度新品。

除中国本土国产食品企业外，还有来自美国、日本、韩国、希腊、俄罗斯、海地、乌兹别克斯坦、哥伦比亚、土耳其、阿富汗、斯里兰卡、墨西哥、玻利维亚等20多个国家和地区的近百家进口食品企业集中参展，备受现场专业买家的关注与追捧。

中国副食流通协会会长何继红表示：“10年来，全食展和中冰展不断发展。从专业买家的数量和质量，到头部品牌参展商的比重，到展品的升级，再到特装展位的创意，参展团队的面貌，以及展商与观众的国际化程度，都在不断提高。希望随着广大消费者对健康、营养和美味食品的需求度越来越高，全食展暨中冰展，能够持续地做好会展创新，深度服务好中国食品饮料、冰淇淋与冷链食品大市场。”

据主办方统计，截至展会闭幕，2023北京全食展，参观观众高达27853人次。其中，经销商及专业买家占比高达92.25%。无怪乎很多与会经销商，用“摩肩接踵”来形容本届北京全食展现场的壮观场面。