歌帝梵推出2022年限量版巧克力礼盒

近日，歌帝梵推出2022年限量版巧克力礼盒。据了解，这一新春巧克力礼盒内含三种新口味，分别是香橙覆盆子白巧克力、香脆碧根果仁牛奶巧克力与黑巧克力。礼盒以中国传统红金两色为配色，勾勒出老虎形象，融入祥云、锦鲤与元宝等元素，传递年年有余与财源广进的美好寓意。

据悉，歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，至今已有超过75年历史。如今，歌帝梵巧克力产品分布于全球各地，主要生产线则在比利时和美国。（陈静）

好时公司与Brownie Brittle合作推出两种联名零食

日前，好时公司与Brownie Brittle合作推出两种联名零食，分别是Brownie Brittle Reese’s Pieces与Brownie Brittle Heath Toffee Crunch。据悉，Brownie Brittle Reese’s Pieces是一个薄薄的巧克力布朗尼脆片，上面放着 Reese’s Pieces 糖果；而Brownie Brittle Heath Toffee Crunch 则是放着Heath English太妃糖碎片的巧克力布朗尼脆片。（郭鑫林）

3M公司食品安全部门将与纽勤合并

近日，据相关报道，3M公司将其食品安全业务部门与国际食品安全公司纽勤（Neogen）合并，合并后的公司估值约为93亿美元（约合592.19亿元人民币）。食品安全业务是3M医疗保健业务的一部分。纽勤是一家国际食品安全公司，提供检测试剂盒和相关产品，用于跟踪和检测食品供应链中所有环节的卫生状况和危险物质。两家公司表示，此次交易将扩大纽勤的产品种类，增强研发能力。合并后，纽勤的食品安全业务将占公司总收入的约70%，预计此后全年销售额将达到10亿美元。（王晶晶）

咸味糕点品牌Ginsters推出限量版植物切片糕点

据悉，近日英国咸味糕点品牌Ginsters推出了一款限量版植物切片糕点：奶油大蒜蘑菇片。该产品由切片的白蘑菇和栗子蘑菇制成的，配上纯素奶油和白葡萄酒酱，将由烤大蒜泥、椰奶、土豆、洋葱和香草制成的馅料包裹在酥皮糕点中，最后覆上一丝柠檬皮，清新又健康。（安琪）

芬美意宣布 2022 年度风味“魔力植物香”

近日，全球头部香精公司芬美意宣布 2022 年度风味“魔力植物香”（Magical Botanical）。这款风味灵感来自于彩通 2022 年度色彩长春花蓝，以及植物的变革性力量和治愈性概念。当下使用植物基成分的产品类别极其广泛，热饮、酒精饮料和烘焙食品是常见的应用，甚至糖果和甜点也在尝试使用植物混合物为调味剂，这提高了花香、草本和茶香类香原料的使用量。芬美意 2020 年度风味是“经典蓝莓”，2021 年度风味是生姜和柚子。（夏琳一）

百事公司宣布增资2.4亿扩建广东食品生产基地

近日，百事公司大中华区宣布增资人民币约4000万美元（约合人民币2.4亿元）扩建位于佛山的百事食品广东生产基地。该基地位于佛山市高新技术产业园，是百事公司在华南建立的第一家食品工厂。该基地一期工程于2020年12月18日破土动工；二期在补充产能的基础上，加大了对数字化智能化制造的投资，打造百事智慧工厂。（田震慧）

奥利奥零糖饼干在中国市场反响未达预期

据媒体报道，亿滋董事长兼首席执行官Dirk van de Put近日在公开场合表示，“消费者的反应有点令人失望。出于某些原因，消费者觉得这（无糖）并不真实”。今年8月，亿滋（中国）旗下品牌奥利奥推出“0糖”系列夹心饼干，分别为原味“0糖”奥利奥及花漾玫瑰口味巧轻脆。该系列主要选取在食品行业广泛应用的麦芽糖醇代替白砂糖、葡萄糖等传统糖类。

据悉，市场反响平平的原因或许是因为“0糖”奥利奥依旧居高不下的热量。从“0糖”奥利奥的营养成分表来看，即使标注“0糖”，但每100克的能量仍然有1815千焦，碳水化合物和脂肪含量分别是62.4克和20.6克。专家认为，奥利奥本身就属于“甜品”范畴，它与无糖产品的受众重叠度并不高。（陈晓卿）