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果冻、茶冻、仙草冻，梅冻、奶冻、咖啡冻……在拼口味、卷颜值、搏新奇的零食市场，果冻类产品从最初的“一花独放”发展到如今多品类的“争奇斗艳”。除在口味、原料上具有极强的包容性，时时刻刻都在推陈出新的赛道上狂奔之外，果冻还因其百搭的口感和纷繁的品类而与零食碰撞出了奇妙火花。

2023-08-16

相较于其他零售业态，这两年便利店保持着相对较高的增速。自2020年疫情开始到2022年3月份，全国便利店门店总数从原先的116.44万家，上涨至221.76万家，上涨近一倍。这里的便利店包含了非连锁品牌的夫妻老婆店和杂货...

2023-08-16

如今，各类“爆珠”零食饮料虽然风口正盛，但作为网红元素之一，“爆珠”还能走多远，恐怕谁都无法下定论，当然，这也是目前网红爆品零食饮料存在的共性问题。细看近年来零食行业的发展，网红模式竞争愈发激烈，产品...

2023-08-16

有人说，人类对脆的热爱是刻在基因里的。从亚当夏娃咬下的第一口清脆的苹果，到薯片的脆感登峰造极，这一声“咔呲”几乎就是人们对食物口感的至高追求。只是在过去，高水平的脆感常常只是薯片等特定食品的专利，而如...

2023-08-16

近年来，功能性食品行业快速发展，市场细分也越来越明确。各类针对口腔护理、口腔健康的产品层出不穷，其中宣称可以改善或预防口腔健康的功能性食品日益增多。

2023-08-16

如果说，在今天的零食消费市场中，有什么可以掀起这一汪湖水下的波澜，除了品牌流量营销的持续输出之外，产品中新奇特元素的出现无疑是有着“绝对威力”的存在。深究这其中的原因，自然是与今天消费者多变的消费偏好...

2023-08-16

在今天这个多元化的零食消费市场中，消费需求正在日益发生着新的变化。伴随越来越多的零食陷入同质化的竞争中，如何给消费者留下记忆点成为了各大品类、各大品牌发力的关键所在。在这一探索的过程中，一种具有丰富口...

2023-08-16